امروزه افراد به چیدن و زیباتر شدن میز غذا و دیزاین میز بسیار اهمیت می دهند و به همین دلیل در مهمانی ها معمولا بخشی از میز غذا را و یا یک میز جداگانه را به فینگر فودها و غذاهای انگشتی با تزیینات زیبا و شیک اختصاص می دهند.
فینگر فودها بسیار متنوع و رنگارنگ هستند و در عین حال طرز تهیه راحتی دارند و زیبایی میز غذا را دو چندان می کنند.فینگر فود معمولا بعنوان پیش غذا استفاده می شود.
در این مطلب طرز تهیه یک فینگر فود خوشمزه به نام جیب تاجر را که با نان تست درست می شود و از نظر ظاهری شباهت زیادی به جیب دارد را برایتان می نویسم .داخل این غذا معمولا با گوشت چرخ کرده و یا گوشت مرغ و یا سیب زمینی و سبزیجات و ... پر می شود و هر کس بسته به سلیقه خود می تواند از مواد مختلف برای پر کردن داخل این غذا استفاده کند .
مرحله اول تهیه فینگر فود جیب تاجر:
ابتد ا و برای شروع مواد داخل جیب را تهیه می کنیم. برای این منظور 300 گرم سینه مرغ را شسته و ان را داخل یک قابلمه که آن را پر آب کرده ایم ، همراه با 1 عدد پیاز خرد شده و 1 حبه سیر خرد شده می ریزیم و قابلمه را روی شعله گاز می گذاریم و مرغ را ابپز می کنیم.
مرحله دوم تهیه فینگر فود جیب تاجر:
سپس در ادامه وقتی مرغ پخت زیر گاز را خاموش کرده و بعد از سرد شدن مرغ را با دست ریش ریش می کنیم و داخل یک ظرف می ریزیم.
مرحله سوم تهیه فینگر فود جیب تاجر:
سپس در ادامه ، 1 عددخیار شور را به صورت نگینی خرد می کنیم و به مرغ ریش شده اضافه می کنیم و با ان مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم تهیه فینگر فود جیب تاجر:
سپس در ادامه ، 1 عدد هویچ را شسته و ان را پوست می کنیم و به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم و ان را با ذرت پخته به مرغ و خیار شور اضافه می کنیم و با ان مخلوط می کنیم.
مرحله پنجم تهیه فینگر فود جیب تاجر:
سپس در ادامه ، به مواد داخل ظرف برای مزه دار شدن نمک و فلفل و پودر آویشن و سس مایونز اضافه می کنیم و انها را با هم خوب مخلوط می کنیم. اکنون مواد میانی فینگر فود ما آماه است.
مرحله ششم تهیه فینگر فود جیب تاجر:
سپس در ادامه ، سراغ نان تست می رویم و دور انها را با چاقو می بریم و انها را دوتا دوتا روی هم قرار می دهیم و با وردنه ان ها را صاف می کنیم.سپس با کمک یک لیوان و یا قالب دایره ای شکل که روی نان تست می گذاریم دور نان را می بریم و نان را به شکل دایره در می اوریم. این کار را برای همه نان تست ها انجام می دهیم.
مرحله هفتم تهیه فینگر فود جیب تاجر:
سپس در ادامه ، داخل 1 ظرف گود تخم مرغها را شکسته و زرده و سفیده ان را با چنگال خوب قاطی می کنیم و سپس به ان شیر اضافه می کنیم و داخل یک ظرف دیگر ارد سوخاری می ریزیم.
مرحله هشتم تهیه فینگر فود جیب تاجر:
سپس در ادامه ، نانهای تست برش خورده را به ترتیب در ظرف تخم مرغ و شیر فرو می بریم تا کاملا به ان آغشته شود و سپس ان را در آرد سوخاری می غلتانیم و برای همه نانها این کار را انجام می دهیم.
مرحله نهم تهیه فینگر فود جیب تاجر:
سپس در ادامه ، داخل یک تابه روغن مایع ریخته و تابه را روی گاز می گذاریم ووقتی روغن داغ شد نانها را در روغن خوب سرخ می کنیم .سپس برای گرفتن روغن اضافی نان آنها را روی دستمال کاغذی قرار می دهیم.
مرحله دهم تهیه فینگر فود جیب تاجر:
سپس در ادامه ، نان تست سرخ شده را بعد از سرد شدن از وسط با چاقو می بریم و داخل ان را باز کرده و با مواد میانی تهیه شده در مراحل قبل پر می کنیم و این کار را برای همه نانها انجام می دهیم.سپس جیب تاج را در ظرف مناسب قرار می دهیم و ان را بعنوان یک فینگر فود خوشمزه و بعنوان پیش غذا در مهمانی ها آماده می کنیم و میل می کنیم. نوش جان.
