طرز تهیه تارت شیر

 * به نام خدا *

خدایا شکرت که هنوز میتونم صدای قلبمو بشنوم. شکرت که هربار با ندایی درونی حضورت رو بیادم میاری.

خدایا شکرت بابت چشمهایی که همیشه درست ترین راه هارو نشونم داده.

خدایا شکرت بابت تنهایی ای که تمام عمر با من همراه بوده و جز تو کسی راهی به خلوتش نداشت.

خدایا شکرت که هرلحظه از زندگی بهم یادآور میشی تا لبخند بزنم، ببخشم و بگذرم از هر غمی.

خدایا شکرت بابت این دلتنگی، بابت اشک هایی که هنوز از گونه هام میچکه و دستی جز تو توان پاک کردن اون رو نداره.

خدایا شکرت بابت پاهایی که ایستادن رو یادش دادی، قلبی که امید رو در دلش انداختی و صبری که ساعات بیقراری رو تاب بیاره. . .

 سلام عرض می کنم خدمت شما تمام مامی فودی های خوش سلیقه و خوش ذوق سرزمینم. امیدوارم که حالتان خوب باشد و سرشار از امید و انرژی باشید و یک روز عالی رو سپری کرده باشید.

امروز براتون طرز تهیه یک دسر فوق العاده خوشمزه و لذیذ و پرطرفدار رو بزارم.  اسم دسری که میخام براتون بزارم تارت شیر است . تارت شیر مربوط به کشور آفریقای جنوبی است و  یکی از دسرهای خوشمزه و پر طرفدار ترین این  کشور است.  برای درست کردن این تارت با من در ادامه مطالب همراه باشید.

مرحله اول تهیه تارت شیر:

در مرحله اول باید ابتدا فر را روشن کنید و فر را در دمایه 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. تا بر کاملا گرم شود. حالا میریم سراغ مواد که شامل: کره و شکر است. یک کاسه تهیه کنید.  سپس یک پیمانه شکر و نیم پیمانه کره را  درون کاسه بریزید البته دقت کنید کره را از قبل باید از درون یخچال بیرون بیاورید، تا کاملا به دمایه محیط برسد و نرم شود. کره و شکر را به  وسیله همزن برقی قشنگ هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

مرحله دوم تهیه تارت شیر:

تخم مرغ را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمایه محیط برسد سپس یک عدد تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد یکپارچه بشود. حالا یک ظرف دیگری تهیه کنید و مواد خشکمان که شامل:  آرد، نمک، بکینگ پودر است را با هم مخلوط کنید و یکبار ان را الک کنید. سپس مواد را در ظرف اول میریزیم. مواد را باید به کمک همزن برقی به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست و یکپارچه بشود .

مرحله سوم تهیه تارت شیر:

در این مرحله باید خمیری که آماده کردیم را به دو قسمت تقسیم کنید و  در دو قالب جداگانه بریزید. حالا قالب ها را به مدت پانزده دقیقه در فر که از قبل روشن کردیم قرار میدهیم تا خمیرمان پخته شود و تغییر رنگ پیدا کند، تقریبا خمیر قهوه ای رنگ میشود.

مرحله چهارم تهیه تارت شیر:

برایه درست کردن کرم این شیرینی،  باید یه ظرف تهیه کنید. سپس شیر و وانیل و یک قاشق غذاخوری کره را در ظرف ریخته و مواد را با هم مخلوط کنید. حالا ظرف را رویه شعله گاز با حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد آن را از حرارت بگیرید.

مرحله پنجم تهیه تارت شیر:

یک کاسه تهیه کنید. سپس نشاسته، آرد و نیم پیمانه شکر را درون آن بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید. سپس دو عدد تخم‌ مرغ را نیز به آن اضافه کنید و مواد با هم هم بزنید تا به خوبی مواد با هم مخلوط شود.

حالا مواد را در ظرف شیر بریزید و به آرامی با یک قاشق هم بزنید و سپس ظرف را دوباره روی حرارت شعله گاز بگذارید و حدود ۱۰ دقیقه مواد را هم بزنید و بعد آن را از روی شعله گاز بردارید.

 کرم مورد نظر را به اندازه مساوی روی نان تارت ها بریزید.  شما می توانید روی کرم را با هر چیزی که دوست دارید،  تزیین کنید سپس آن را درون یخچال بگذارید تا کرم کاملا سفت شود.  سپس بعد از این که کاملاً سفت شد آن را از یخچال بیرون بیاورید و به صورت دلخواه برش بزنید و با قهوه یا چای آن را میل نمایید.

امیدوارم از تهیه این تارت لذت کافی رو برده باشید و برای یکبار هم که شده این دسر خوشمزه را تهیه کنید و در کنار عزیزانتان آن را میل نمایید و لحظات خوب و خوشی را ثبت کنید.  تا یک دستور دیگر شما را به خدا میسپارم خدا یارو نگهدارتان