طرز تهیه لازانیا

سلام. دوستان عزیزم خوبین؟

کم کم داریم به عیدم نزدیک میشیم.حتما همه دنبال خریدین.من خیلی دوست دارم که نظراتتون را بدونم. حالاام براتون یه غذایی خوشمزه آوردم که خیلی ها میدونم در منزلشون حتما این لازانیای خوشمزه را درست کردن. پس با دقت دستور را بخونید و با موادی که در هر خانه ای پیدا میشه این لازانیا را درست کنید. تقریبا لازانیا از خانواده ماکارانی است که بچه های گلتون خیلی بهش علاقه دارند مخصوصا اگر چرب تر و سرخ کرده تر باشه.. پس حواستون باشه که نکات سلامتیش را رعایت کنید که مبادا بیمار بشید.

برو بریم سراغ طرز تهیه لازانیا...

مرحله اول تهیه لازانیا:

خب در مرحله اول باید موادی که در چک لیست قرار دادم را با دقت تمام آماده کنید تا در مراحل بعدی راحت تر باشین. گوشت را از قبل چرخ کنید.

مرحله دوم تهیه لازانیا:

حالا خمیر لازانیا را باید مثل ماکارانی آبکش کنیم. مقداری آب در قابلمه می ریزیم سپس، حرارت را در حالت نیمه ملایم قرار میدیم و لازانیا را داخل آبی که غل اومده میریزیم. مقدار کمی هم نمک اضافه می کنیم.وقتی که لازانیا نرم شد، یک آبکش در ظرفشویی قرار میدیم و لازانیا را در آن خالی می کنیم. اگر دوست داشتید کمی آب سرد روی این لازانیا نرم شده باز کنید. البته کسانی آب سرد بیشتری روی لازانیا می ریزند که نمک بیشتری ریختند و باعث شده که لازانیا شور بشه. پس دقت کنید ک اندازه نمک را چک کنید.

مرحله سوم تهیه لازانیا:

حالا گوشت را که در مرحله اول گفتیم چرخ می کنیم. برای اینکه گوشت شما راحتتر چرخ شود مقداری نان خشکه هم در هنگام چرخ کردن به آن اضافه کنید. حالا پیاز را خرد می کنیم، در اینجا فرقی نداره خلالی یا نگینی خرد کنید اگر نگینی باشه بهتره. سپس مقداری روغن در ماهیتابه می ریزیم و پیاز ها را تفت می دهیم. وقتی که پیاز ها به رنگ طلایی در آمدند،

گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، تا همراه با پیاز ها بوی خاص گوشت نیز از بین برود.

بعد از اینکه گوشت ها هم به رنگ قهوه ای در آمدند، قارچ ها را تمیز میشوییم و به حالت نگینی خرد کرده و به گوشت اضافه می کنیم و همراه با گوشت و پیاز تفت میدیم تا سرخ شوند.

وقتی که این سه سرخ شدند، رب را اضافه کرده و تفت میدیم.

فلفل دلمه را هم خرد کرده و به مواد قبلی اضافه کنید.

مقداری آب اضافه  می کنیم و اجازه میدیم تا حدود یک ربع این گوشت مغز پخت شود. یک نکته را یادتون نره: در ظرف را حتما ببندین تا بخار پز بشن. حرارت را هم در حالت ملایم قرار بدین که نسوزد.

مرحله چهارم تهیه لازانیا:

خب دیگه اینجا مرحله اخره و کار شما تقریبا رو به اتمام است.. نتیجه زحمات شما و وقتی که گذاشتین تا این لازانیا را تهیه کنید در اینجا معلوم میشه.

حالا یک قابلمه نسوز آماده می کنیم. اول سس سفید را ته قابلمه می ریزیم. سپس پنیر را رنده می کنیم و یک ردیف پنیر هم می ریزیم. دوباره یک ردیف لازانیا، یک ردیف گوشت و قارچ و پیازی که تفت دادیم را می ریزیم.

دوباره مقداری سس و پنیر رنده شده روی این مواد می ریزیم.

ماکرویو یا فر را با حرارت300 درجه گرم می کنیم، سپس موادی که آماده کردیم را با ظرف در ماکرویو قرار میدیم تا به مدت سی دقیقه بپزد و روی لازانیا برشته و خوشمزه شود. 

بعد از اینکه لازانیا پخته شد می تونید با سبزی ریحان آن را تزیین کرده و روی میز ببرید و میل کنید.

دوستان عزیزم این لازانیا خوشمزه است و اگر که مقدار رب را بیشتر کنید در هنگام تفت دادن خوشمزگی بیشتری پیدا می کنه..

مامی فودی هایی که در این سایت هستند می دونید که لازانیا بسیار طعمی متفاوت پیدا میکنه اگر که مواد بیشتری را اضافه کنید.

این بستگی به علاقه و سلیقه خودتان داره.

لازانیا هرچه برشته تر شود پس طعم متفاوت تری هم پیدا می کنه..

درضمن حواستون باشه تو این مدتی که در ماکرویو قرارش دادین یه سر بهش بزنین که نسوزد و اگر بتونید زیر و روش بکنید خیلی بهتره.

امیدوارم که لذت برده باشین. نوش جان..