طرز تهیه خوراک گوجه و بادمجان

سلامی به گرمی محبت و صمیمیت خدمت شما بانوان و مادران مامی فودی خودم امیدوارم حال دلتون خوب و عالی  و لبتون خندان باشد و روزی سرشار از انرژی رو شروع کرده باشین . خب امروز  در خدمت شما عزیزان و نازنين خودم هستم با یک دستور پخت غذایی خوشمزه و لذیذ که مطمئنم شما مادران مامی فودی  و عزیزانم از درست کردن و میل کردن آن  در کنار خانواده محترم و عزیزتون  لذت تمام را میبرین
خب اگه آماااااده هستین امروز بریم برای درست کردن یک خوراک بادمجان و گوجه خوشمزه و لذید. میدونم که از درست کردنش بسیار خوشحال میشین و حسابی از خوردنش لذت میبرین. همین الان که دارم دستور پخت رو در اختیارتون قرار میدم دهانم آب انداخته از این غذای خوشمزه و دلنشین و دلپذیر ...
خب معلومه که شماهاااا هم برای درست کردن این غذای دلپذیر هیجان زده هستین پس وقت رو تلف نکنیم با موادی که داریم در خونه هامون بریم یک خوراک بادمجان و گوجه خوشمزه و دلنشین درست کنیم و در کنار خانواده مهربون و صمیمی تون میل کنید و از خوردنش لذت ببرین ...

مرحله اول تهیه خوراک گوجه و بادمجان در منزل:

 در این مرحله باید بادمجان ها رو پوست بکنیم  و از  وسط نصف بکنیم  و بشوریم تا گرد غبار  و کثیفی آن ها گرفته شود و به مدت ۳۰ دقیقه دورن ظرف آب نمک استراحت بدیم تا تلخی بادمجان ها گرفته شود در همین حین گوجه های خود را شسته و از وسط دو نصف میکنیم

مرحله دوم تهیه خوراک گوجه و بادمجان در منزل:

در مرحله قبل که بادمجان ها رو به مدت نیم ساعت استراحت دادیم حال باید دوباره این بادمجان ها رو شسته شو بدیم تا نمک ها اصافی گرفته شود . خب در این مرحله تابه ای را روی گاز با شعله ملایم قرار میدیم و درون تابه مقداری روغن میریزیم تا داغ شود . بعد بادمجان هایی که از وسط نصف کردیم رو درون تابه قرار میدیم تا کاملا طلایی رنگ و سرخ شوند. بعد از اینکه سرخ شدن درون ظرفی صافی قرار میدیم تا چربی های اضافی از بادمجان ها گرفته شود

مرحله سوم تهیه خوراک گوجه و بادمجان در منزل:

در مرحله قبل که بادمجان هایمان رو سرخ کردیم و چربی های اضافی آن را گرفتیم حال نوبت آن رسیده که خوراک بادمجان را آماده کنیم . خب در این مرحله باید بادمجان ها رو درون تابه ای قرار بدیم بعد مقداری نمک و زردچوبه و فلفل و رب قرمز  سرخ کرده از قبل به آن اضافه میکنیم  و مقداری آب به آنها اضافه میکنم تا کاملا پخته شود .

مرحله چهارم تهیه خوراک گوجه و بادمجان در منزل:

 در این مرحله گوجه هایی که از قبل نصف کردیم را درون تابه ای قرار میدیم به آن زردچوبه و نمک و رب گوجه که از قبل سرخ کردیم به آن اضافه میکنیم  و مقداری آب به آن‌ اضافه میکنم تا کاملا گوجه هامون نرم بشوند.  البته برای طمع خوشمزه و لذید شدن آن میتوانید مقداری فلفل دلمه سبز یا قرمز هم به آن اضافه کنید البته با توجه به ظائقه خودتون می تونین این کار رو انجام بدین. سعی کنید حتما از مواد و طعم دهنده های خوشمزه به خوراک گوجه و بادمجان تووون اضافه کنین تا طعم آن حین خوردن لذیذتر شود.
و زمان پخت این خوراک خوشمزه و به شدت پرطرفدار ما حدود نیم ساعت هستش ... می تونین در کنار این غذای لذیذ یک سالاد کاهو خوشمزه هم تهیه کنین و از خوردنش نهایت لذت را ببرین.

خب عزیزانم و مادران مامی فودی خودم به پایان این دستور غذایی رسیدیم امیداورم از درست کردن این خوراک بادمجان و گوجه خوشمزه و دلنشین لذت برده باشین خیلی خوشحال شدم امروز هم در خدمت شما نازنین ها و عزیزان بزرگوار مامی فودی خودم بودم  و اینکه در کنار این غذای لذید اوقات خوشی را در کنار خانواده بزرگوارتان و عزیزتون سپری کنین . میتونین این خوراک خوشمزه رو به همراه نون یا برنج بخورین..(خوردنش با نون لواش بسیار خوشمزه هستش) اگه قراره به همراه برنج میل کنید بهتره 3 الی 4 پیمانه برنج از قبل خیس کرده و سپس دم کنین تا در حین خوردن این خوراک خوشمزه، میل کنین. این غذا بسیار پرطرفداره ... حتما امتحااانش کنین و لحظاتی شاد رو با خونواده عزیزتووون سپری کنین.
تا دستور پخت غذایی دیگر خدا یار نگهدارتون باشه.. نووووش جاااااانتووون