۱- در غذاساز یا مخلوط کن، آووکادو، خیار، پیاز، هویج، سیر و 400 گرم آب مرغ را با هم مخلوط کنید تا پوره و نرم شوند.
۲- آب مرغ باقی مانده را به همراه سس فلفل اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سوپ را داخل کاسه بریزید. با پلاستیک روی آن را بپوشانید و به مدت یک تا 24 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۳- هنگام سرو، روی آن پاپریکا بپاشید و سرو کنید.
سایر نکات
این سوپ گرم نیست و سرد سرو می‌شود اما سرشار از انواع ویتامین و پروتئین است.
