دراین دستور قصد داریم طرز تهیه یک فست فود خانگی را ارائه بدیم. یک نوع پیتزای خانگی که به وسیله کیک پز درست میشود. شاید زمان بیشتری نسبت به پیتزاهای بیرون از منزل لازم باشد تا آماده شود اما می توان به راحتی در منزل درست کرد و از آن لذت برد. این دستور پخت برای ۲ الی ۳ نفرمیباشد.
برای تهیه پیتزای قارچ و مرغ ابتدا مقداری سینه مرغ را در یک قابلمه پخته و آن را ریش ریش و تکه تکه میکنیم و کنار میگذاریم. یک عدد پیاز را خرد کرده و داخل ماهی تابه ای که مقداری روغن مایع در آن ریخته ایم میریزیم. توجه داشته باشید شعله گاز نباید زیاد باشد، تفت داده اجازه میدهیم مقداری پیاز سرخ شود. سپس مرغ تکه تکه شده و ریش ریش شده را به پیاز داغ اضافه میکنیم، و مقداری سرخ میکنیم.
ادویه مخصوص پیتزا، اگر در دسترس بود، مقدار کمی زردچوبه، نمک و فلفل قرمز اضافه میکنیم و کاملا تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم. بعد از آن فلفل دلمه ای و قارچ را خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم و با هم مخلوط کرده، تفت میدهیم و کنار میگذاریم.
وسیله ای را که برای تهیه پیتزا در نظر گرفته ایم کیک پز هستش. کف کیک پز را با کمی روغن مایع آغشته کرده و خمیر پیتزا را درون آن قرار داده و مقداری سس آماده شده را روی خمیر میمالیم. (برای درست کردن سس، یک قاشق رب گوجه با دو قاشق آب مخلوط میکنیم). بعد از آن کمی پنیر پیتزا روی خمیر می پاشیم. بعد مقداری از مواد آماده شده را روی خمیر پهن میکنیم تا تقریبا تمام خمیر را بپوشاند و بقیه مواد رو برای پیتزاهای بعدی نگه میداریم. بعد از آن دوباره پنیر پیتزا را روی مواد پخش میکنیم و درب کیک پز را میبندیم و به مدت سی الی چهل دقیقه نهایتا پیتزا آماده ست. (توجه داشته باشید نباید کیک پز خصوصا درب آن خیس باشد).
بعد از این مدت پیتزا آماده است آن را از کیک پز درآورده و داخل یک بشقاب مناسب قرار میدهیم و آن را به چند قطعه برش میدهیم. پیتزا آماده است و میتوان آن را نوش جان کرد.
