با سلام خدمت همراهان گل مامی فود. برای ما طرز تهیه دلمه برگ مو را اماده کردیم امیدواریم از تهیه ان لذت ببرید.
مرحله اول تهیه دلمه برگ مو:
ابتدا پیاز را در گوشت چرخ کرده رنده کنید و آنرا در تابه سرخ کنید. وقتی به خوبی سرخ شد به ان زردچوبه ، زرشک؛ سبزی دلمه و رب را هم اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.
مرحله دوم تهیه دلمه برگ مو:
برنج را در قابلمه ایی جدا بپزید و ابکش کنید. لپه را هم در قابلمه ی جدا بپزید و ابکش کنید. و ان ها را با باقی مواد ترکیب کنید.
مرحله سوم تهیه دلمه برگ مو:
اکنون برگ مو ها را به خوبی بشویید و در قابلمه بگذارید و اجازه دهید به مدت ده دقیقه خوب پخته شود سپس ان را آبکش نمایید.( برای انکه دلمه ی خوشمزه ایی داشته باشید از برگ مو های تازه و کوچکتر استفاده کنید.)
مرحله چهارم تهیه دلمه برگ مو:
هنگامی که برگ مو ها را آبکش کردیم. هر دو عدد برگ مو را کنار هم قرار داده به صورتی که نصف برگ مو ها همپوشانی داشته باشد. از مواد آماده شده درون برگ موها ریخته و ان ها را میپیچیم و در قابلمه میگذاریم.
مرحله پنجم تهیه دلمه برگ مو:
یک قاشق روغن و نصف لیوان آب در قابلمه ریخته و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه دلمه دم بکشد. (می توانید آب و رب را باهم مخلوط کنید و روی دلمه بریزید و بگذارید دم بکشد.) هنگام که پخته شد ان را درظرف مناسب قرار دهید.
سپس نوش جان کنید.
