طرز تهیه کیک شکلاتی با بستنی

تجربه پخت این کیک شما رو یاد کیک خیس شکلاتی که معمولا تو ترکیه درست میشه، میندازه. حتما امتحانش کنید.

مرحله اول تهیه کیک شکلاتی:

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.

مرحله دوم تهیه کیک شکلاتی:

آرد رو با پودر کاکائو مخلوط کنید. در ظرفی دیگه کره و شکلات رو بریزید و بذارید روی بخار آب تا آب بشه وقتی نصفش آب شد بقیه مواد رو هم بزنید تا آب بشه.

مرحله سوم تهیه کیک شکلاتی:

تخم مرغ رو بشکنید و زرده رو جدا کنید. زرده تخم مرغ رو تو یه ظرف بزرگتر بریزید و شکر یا خاک قند بهش اضافه کنید. با همزن تو دور سریعش پنج دقیقه هم بزنید تا رنگش کرمی بشه. بعدش آرد و پودر کاکائو و ارده رو اضافه کنید.

مرحله چهارم تهیه کیک شکلاتی:

کره و شکلات آب شده رو هم اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله پنجم تهیه کیک شکلاتی:

تو چند تا ظرف سرامیکی که حجمشون 1/2 پیمانه هست رو به عنوان ظرف کیکاتون انتخاب کنید و کفش رو با کره چرب کنید. بعدش رو کره پودر کاکائو و کنجد بپاشید.

مرحله ششم تهیه کیک شکلاتی:

مایه کیک رو تو ظرفا بریزید و ظرفارم تو سینی کیک بزارید. اگه مرکز کیک روون باشه نباید بیش تر از چهارده دقیقه اونو تو فر بذارید و مرکز کیک نباید زیاد پخته باشه. این کیک رو معمولا کنار بستنی سرو می کنن. به هر حال بستگی به سلیقه خودتون داره.

اگر خواستید کیکتون خوب از قالب بیاد باید بذارید نیم ساعت کیک سرد بشه بعدش از قالب خارج کنید.

امیدوارم از این آموزش استفاده برده باشید. روز خوبی داشته باشید.