طرز تهیه خوراک گوشت با سیب زمینی

به نام خدا

سلام به مامی فودی های خوش اخلاق ... مهربون...

دوستان عزیز این غذایی که میخام دستور آشپزی شو بگم تو طبیعت با ذغال داغ تو دل طبیعت درست میشه حتما همه تون میدونین که غذایی که با ذغال پخته بشه یه مزه دیگه داره ...

مرحله اول تهیه خوراک گوشت با سیب زمینی:

 ابتدا قابلمه مورد نظر را روی حرارت گذاشته تا حسابی داغ شود سپس گوشت را درون قابلمه گذاشته و از همه طرف تفت بدهید تا کمی از خامی در بیاید وقتی تفت دادید آماده کنار بدازید.

 مرحله دوم تهیه خوراک گوشت با سیب زمینی: 

حال سه عدد از پیاز و سیر را که نگینی خرد شده درون قابلمه ریخته روغن را اضافه کرده و تفت بدهید تا برشته و سرخ شود.

مرحله سوم تهیه خوراک گوشت با سیب زمینی:

 بعد گوشت تفت داده شده را روی پیاز داغ گذاشته و باقی پیاز را به چهار قسمت خرد کرده و در اطراف و کناره های گوشت بذارید هم چنین سیب زمینی ها را تمیز شسته با پوست دور گوشت بچینید و هویج ها را به اندازه های متناسب سیب زمینی خرد کرده اضافه کنید و در آخر ادویه کاری ، فلفل سیاه و نمک را روی مواد اضافه کنید.

مرحله چهارم تهیه خوراک گوشت با سیب زمینی:

 درب قابلمه را گذاشته به ارتفاع قابلمه زمین را چال کنید ذغال خیلی داغ بریزید سپس قابلمه را گذاشته و روی آن را هم با ذغال بپوشانید و بعد از 4 ساعت در بیاورید. 

روی درب قابلمه را تمیز کرده و خوراک را درون ظرف سرو ریخته و میل کنید.

نوش ... جان ...