مرحله اول تهیه سالاد سیب و اسفناج:
ابتدا دو عدد سیب را خرد می کنیم هسته آن ها را جدا کرده و به همراه پوست حلقه حلقه می کنیم.
مرحله دوم تهیه سالاد سیب و اسفناج:
400 گرم برگ اسفناج را شسته و ساقه آن ها را کوتاه می کنیم و می گذاریم تا آب اضافی آن برود و کمی خرد می کنیم (خیلی خرد نکنید).
مرحله سوم تهیه سالاد سیب و اسفناج:
نصف استکان کشمش را پاک کرده و بشویید و بگذارید آب اضافی آن برود.
مرحله چهارم تهیه سالاد سیب و اسفناج:
نصف استکان مغز گردو ها را اندکی خرد کنید و کنار بگذارید.
مرحله پنجم تهیه سالاد سیب و اسفناج:
2 عدد ساقه پیازچه ریز را خرد کنید.
مرحله ششم تهیه سالاد سیب و اسفناج:
در یک کاسه شیشه ایی، اسفناج های خرد شده را اضافه کنید سپس سیب های خرد شده، کشمش، و مغز گردو خرد شده، ساقه پیازچه خرد شده را هم بی افزایید و همه مواد را با هم مخلوط کنید سپس نصف لیمو ترش را آب بگیرید و به سالاد اضافه نمایید و باز هم همه مواد را باهم مخلوط کنید. سپس 100 گرم پنیر فتا را مکعبی خرد کرده و به مواد قبل بی افزایید (یا رنده کنید) و باز هم هم بزنید، به دلخواه مقداری نمک هم اضافه کنید.
این سالاد سبک و رژیمی است و توصیه می شود برای رژیم لاغری، جایگزین وعده شام شود. به محض این که سالاد را تهیه کردید تازه مصرف کنید. اگر تمایل به ترشی بیشتری دارید نصف دیگر لیمو ترش را هم آب گرفته و به سالاد اضافه نمایید. حتما این سالاد را امتحان کنید. نوش جان
