کیک شکلاتی کیکی هستش که هیچ وقت قدیمی نمیشه و همیشه طرفداران خودش را دارد ، به خصوص که از تکه های شکلات هم داخل این کیک استفاده شده است و طعم بی نظیری به کیک داده است ، و مخصوصا که این کیک بدون فر درست میشه و عالی هستش ، سلام به روی ماه و مهربونتون ، مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی ، امروز با طرز تهیه ی یک کیک شکلاتی فوق العاده عالی و خوش مزه اومدم ، بریم که با هم این کیک هیجان انگیز را درستش کنیم.
مرحله ی اول درست کردن کیک شکلاتی بدون فر:
ابتدا چهار عدد زرده ی تخم مرغ را با یک لیوان شکر با همزن برقی یا دستی این قدر هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود.
مرحله ی دوم درست کردن کیک شکلاتی بدون فر:
بعد نصف لیوان روغن مایع را به مخلوط زرده ی تخم مرغ و شکر اضافه کرده و دوباره سی ثانیه فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله ی سوم درست کردن کیک شکلاتی بدون فر:
نصف لیوان پودر کاکائو و شصت گرم شکلات سکه ای یا شکلات تخته ای را همراه با یک لیوان آب جوش داخل هم بریزید و مخلوط کنید و اجازه دهید تا شکلات ها کاملا آب شوند و بعد از آب شدن با هم مخلوط کنید.
مرحله ی چهارم درست کردن کیک شکلاتی بدون فر:
بعد از این که پودر کاکائو و آب جوش و شکلات تخته ای با هم مخلوط شدند ، به مخلوط زرده ی تخم مرغ و شکر اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله ی پنجم درست کردن کیک شکلاتی بدون فر:
بعد به این مخلوط دو لیوان آرد و یک قاشق و نصفی بکینگ پودر اضافه می کنیم و با لیسک یا همزن دستی مخلوط می کنیم تا گلوله ای از آرد داخل مایه ی کیک باقی نماند.
مرحله ی ششم درست کردن کیک شکلاتی بدون فر:
سفیده های تخم مرغ را به صورت جداگانه در ظرفی با همزن برقی این قدر می زنیم تا وقتی ظرف را برمی گردانیم از داخل ظرف نریزد.
مرحله ی هفتم درست کردن کیک شکلاتی بدون فر:
بعد از هم زدن سفیده ها ، در سه مرحله سفیده ها را به مایه ی کیک اضافه می کنیم و با لیسک یا همزن دستی به صورت دورانی و فقط در حد مخلوط شدن هم می زنیم و تمام مایه ی کیک را آماده می کنیم.
مرحله ی هشتم درست کردن کیک شکلاتی بدون فر:
داخل تابه یا قابلمه ی مورد نظر را کاغذ روغنی پهن می کنیم و روی کاغذ روغنی را هم کمی با روغن چرب می کنیم.
مرحله ی نهم درست کردن کیک شکلاتی بدون فر:
یک شعله پخش کن را روی شعله ی گاز می گذاریم و تابه را روی شعله پخش کن قرار می دهیم و حرارت را روشن می کنیم و کم می کنیم و اجازه می دهیم تا ، تابه کمی داغ شود و بعد مایه ی کیک را داخل تابه می ریزیم و درب تابه را می بندیم. 
مرحله ی دهم درست کردن کیک شکلاتی بدون فر:
بعد از گذشت سی تا سی و پنج دقیقه ، درب تابه را برمی داریم و اجازه می دهیم تا کیک کاملا خنک شود ، بعد از خنک شدن ، کاغذ روغنی را از کیک جدا می کنیم و به قطعات دلخواه برش می دهیم و در ظرف مناسب و مورد نظر انتقال می دهیم و سرو کرده و نوش جان می کنیم.
☆☆ کیک خوش مزه ی بدون فر ما آماده است ، می توانید این کیک را داخل فر نیز با دمای صد و هفتاد درجه ی سانتی گراد به مدت چهل تا چهل و پنج دقیقه نیز درست کنید.
♡♡ برای این که مطمئن شوید ، کیک کاملا پخته است ، با یک سیخ یا خلال چوبی داخل کیک بزنید و اگر چیزی از کیک به خلال نچسبید ، نشان دهنده ی این است که کیک کاملا پخته است.
☆☆ وقتی زرده ی تخم مرغ و شکر را هم می زنید ، حتما چند بار دور گیری کنید تا بوی بد تخم مرغ داخل کیک نماند و کیک بوی بدی نگیرد.
** حتما این کیک را هم امتحان کنید که خیلی خوش مزه و خوش طعم هستش ، نظرات خودتان را هم با من به اشتراک بگذارید که خیلی خوش حال میشم.
