ابتدا حبوبات را که از قبل خیس کرده بودیم را آبپز و برنج را نیز خیس میکنیم. حبوبات پخته شده را در مخلوط کن به اندازه کافی نرم و مخلوط میکنیم و کناری میگذاریم. در قابلمه ای مناسب یک لیتر آب را جوشانده و برنج را در آن میریزیم. صبر میکنیم تا برنج خوب نرم شود. سپس حبوبات و سبزی های خرد شده را در ظرف برنج میریزیم و بهم میزنیم. در تابه ای پیاز داغ گرفته و پس از ریختن پیازها در ظرف برنج، گوشت را در تابه سرخ میکنیم. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را نیز اضافه میکنیم تا کمی تفت بخورند و بعد داخل قابلمه میریزیم. در آخر آبغوره را نیز اضافه میکنیم و غذا را روی شعله ملایم میگذاریم تا شکل خود را پیدا کند.
