سلام خدمت تمام کدبانوهای عزیز و دوست داشتنی، از اینکه در مامی فود همراه ما هستید و با نظرات خوبتان ما را در هرچه بهتر شدن یاری میکنید سپاسگذاریم. امروز برای شما طرز تهیه یک نوع دورچین کنار غذا را آماده کردیم. که بسیار خوشمزه است و آسون درست میشه. همراه ما باشید.
مرحله ی اول تهیه حلقه سوخاری:
ابتدا پیاز ها را بشویید و با یک چاقوی تیز با دقت به صورت حلقه هایی نازک با قطر نیم سانت برش بزنید. سپس آنها را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن ماست را هم بزنید وبریزید و کمی هم نمک به ان بزنید و به مدت 15 دقیقه آن را در یخچال قرار دهید.
مرحله ی دوم تهیه حلقه سوخاری:
اکنون در ظرف مناسبی تخم مرغ ها را بشکنید و آن را با هم زن بهم بزنید و به ان نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه کاری اضافه کنید.در ظرف دیگری آرد را بریزید و در ظرف جداگانه ی دیگر پودر سوخاری را بریزید.
مرحله ی سوم تهیه حلقه سوخاری:
اکنون پیاز ها را از یخچال دربیاوید و از ماست جدا کنید و درون ارد بغلتانید سپس ان را درون تخم مرغ بغلتانید و بعد درون پودر سوخاری و به همین ترتیب همه ی پیاز ها را آغشته به پودر سوخاری کنید.
مرحله ی چهارم تهیه حلقه سوخاری:
سپس مایتابه را روی شعله قرار دهید و درون آن به اندازه ی کافی روغن بریزید. هرچه مایتابه کوچکتر باشد بهتر است. زیرا روغن سطح بالاتری را فرا میگیرد و روغن کمتری هم مورد نیاز است.اکنون پیاز ها را در مایتابه سرخ کنید و سپس ان را در ظرف مناسب بریزید و درکنار غذا نوش جان کنید.
