مرحله اول تهیه الویه :
سلام دوستای گلم. برای تهیه الویه اول از همه تخم مرغ و سیب زمینی ها را بزارید بپزند . سپس بکوبید یا رنده کنید . مرغ را هم بگذارید تا آب پز بشه . سپس خیارشور را رنده کرده و به مواد پخته شده اضافه کنید . نخودفرنگی را هم اضافه کنید . سس مایونز و ماست را هم اضافه کنید . نمک و آبلیمو و فلفل و پودر سیر را هم اضافه کنید .
مرحله دوم تهیه الویه :
حالا مرغ شما وقتی پخته شد ریش ریش کنید و به مواد قبلی اضافه کنید. بگذارید تا مدتی حدود یک ساعت الی دوساعت بماند و بعد میل کنید . البته هم میتونید همان موقعه میل کنید ولی در زمان بیشتر بهتر هم جا میفته . سالاد الویه را بیشتر اصفهانی ها علاقه زیادی دارند. حتی شما دوستان محترم میتونید تزیین هم بکنید برای تزیین هم میتونید از سبزیجات حتی استفاده کنید . الویه سرد در مغازه ها هم موجود هستش ولی الویه که خودتان در منزل تهیه کنید و مورد مصرف قرار بدید خیلی بهتره چون که الویه اگر زمان زیادی بمونه فاسد میشه و مسمومیت را به همراه داره . البته که شما خانم های آشپز مامی فودی کاملا سلامت غذایی را در نظر میگیرد من هم در اینجا توصیه میکنم که بیشتر دقت کنید . الویه زمان پخت کمی داره و سریع هم تهیه میشه شما میتونید الویه را برای عصرانه در تفریح هم انتخاب کنید . حتی برخی در برنامه غذایی روزانه از این الویه استفاده میکنند و برای سرکار هم از این الویه میل میکنند . دقت کافی را به کار ببرید . نوش جان .
