اینبار اموزش یک پیش غذا و سوپ سبک برای شما کدبانوهای گلم توضیح خواهم داد
سوپ سبزیجات علاوه بر اینکه یک غذای گرمه، سرشار از ویتامینه و مناسب برای فصل های سرده و همچنین یک غذای کامل برای کودکانه.
در این سوپ از شغلم استفاده شده،شغلم یکی از انواع سبزیجات کامله که در مناطق معتدل رشد میکنه و مناسبه برای سلامت قلب و عروق، تقویت استخوان، مشکلات سیستم گوارش مثل یبوست،نفخ و اسهال و از همه مهمتر اینکه سیستم ایمنی بدن رو تقویت میکنه به همین خاطره که در مواقع سرماخوردگی پزشکا توصیه میکنن از شغلم پخته شده استفاده بشه.
بریم سراغ سوپمون
مرحله اول تهیه سوپ سبزی:
در این مرحله به آب مرغ نیاز داریم که باید چند تکه مرغ رو با مقداری پیاز بذاریم بپزه و آب آن رو جدا کنیم بهتره که در این مرحله به موادمون نمک اضافه نکنیم چون نبود نمک باعث میشه گوشت زودتر بپزه و در پایان کار میزان نمک غذا رو تنظیم کنیم .
مرحله دوم تهیه سوپ سبزی:
در مرحله دوم برنج شسته شده(بهتره برنج قبل از پخت به مدت حداقل 2 ساعت خیس خورده باشه) رو با اب مرغ اجازه میدیم نیم پز بشه و بعد پیاز ،هویج ، شغلم ، کرفس و تره فرنگی که از قبل خرده شده رو به مواد اضافه میکنیم و اجازه میدیم نیم ساعت بپزه
مرحله سوم تهیه سوپ سبزی:
نمک را به میزان لازم اضافه میکنیم و در صورت تمایل میتونید قارچ ،کالباس یا ژانبون به سوپ اضافه کنید
مرحله چهارم تهیه سوپ سبزی:
بعد از یک رب پخت مجدد غذا امادستنوشه جان
