ابتدا سبزی را در کاسه ای بزرگ میریزیم سپس سیب زمینی را با رنده متوسط رنده کرده وپیاز را با رنده کوچک رنده میکنیم به سبزی اضافه میکنیم. زرشک ها را هم از قبل سنگ شور میکنیم ومیشوییم.زرشک و گردو هم به مواد اضافه کرده و هم میزنیم تخم مرغ هاو نمک و فلفل و زردچوبه را هم میریزیم و هم میزنیم تا کف کنند سپس در ماهیتابه ای روغن ریخته تا داغ شوند بعد مواد را در روغن ریخته و کف ماهیتابه صاف میکنیم.درب ماهیتابه را بسته تا بپزند سپس کوکو را برش داده و میچرخانیم تا آن طرف کوکو هم پخته شود.غذا حاضر است نوش جان
